Кета потрошенная с/м б/г 2,3-2,8кг, ~20кг/кор

Кета мороженая дальневосточная (тихоокеанская) потрошенная, без головы, глазированная 2,3-2,8кг. Продается в виде потрошеных тушек без головы. Средний вес тушки от 2,3 до 2,8 кг. Вес короба: ± 20кг. Продукт заморожен с использованием шоковой заморозки сразу после вылова из садка, которая сохраняет все полезные свойства рыбы (Single Frost - однократная шоковая заморозка охлажденного сырья). Без инъекций, идеальное состояние кожного покрова, высокий уровень цветности мяса, плотная структура. Продукт премиального ресторанного качества. Слегка сладковатое, мягкое и сочное мясо с нежной текстурой за счет шоковой заморозки и бережной разделки. Кета потрошенная, без головы - это готовая основа для реализации кулинарных фантазий. Кета используется в разнообразных рецептах: его запекают в духовке, жарят на гриле и на мангале, добавляют в пасту и пироги, различные салаты и первые блюда. Можно подавать с гарниром из свежих и отварных овощей, сочетать с грибами, зеленью или рисом