Форель филе с/м трим Д Kuzuoglu 0,9-1,2кг, ~28кг/кор, Турция

Филе форели в вакуумной упаковке, свежемороженое, размер филе 0,9-1,2 кг., разделка Trim Д (удален хребет и реберные кости, спинной плавник и брюшной плавник, также удалены мелкие кости, часть хвоста и все брюхо "теша"), Турция. Мясо форели умеренно жирное. Оно имеет особенный запах, немного напоминающий запах свежих огурцов, но гораздо более деликатный. Мясо форели может быть разного цвета - от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба. Продукт премиального ресторанного качества. Слегка сладковатое, мягкое и сочное мясо с нежной текстурой. Форель используется в разнообразных рецептах: форель запекают в духовке, жарят на гриле и на мангале, добавляют в пасту и пироги, различные салаты и первые блюда. Форель можно подавать с гарниром из свежих и отварных овощей, сочетать с грибами, зеленью или рисом.